干し柿

　この寒さの中、先につるした渋柿の百目柿が美味しそうな飴色になりました。一番干しのものは
10月12日、二番干しは 10月29日で、約 50日掛かりました。早速ひとつ戴きましたがもーのすごく甘く美味しい干し柿（つるしがき）です。市販のもののように見てくれは良くありませんが美味しさは負けません。自家製の自負かな？この地区の寒暖の大きな差も要因のひとつでしょう。